健康と美容にゴーヤ♪
先日、患者さんよりゴーヤを頂きました。
ぷっくりとした形状の「あばしゴーヤ」に似ている感じですね（違ったらごめんなさい）
ゴーヤ
緑が鮮やかで、とっても美味しそう～！！
ゴーヤには、ビタミンＣがキャベツの３倍もあり、食物繊維やミネラルも豊富です。
ビタミンＣは加熱で失われやすいのですが、ゴーヤは炒めてもビタミンＣは壊れにくい構造の特徴があるようです。
さらに「リノレン酸」が含まれており、脂肪燃焼効果が期待できます。
ゴーヤチャンプル
とても美味しく頂きました。ごちそう様でした！
他にも色々な食べ方はあると思いますが、我が家のお気に入りはチャンプルです。
ちなみに、２日間続けて食べても全然飽きませんでした♪
このご時世、なかなか沖縄にも行けないので、ゴーヤチャンプルを作って、
プチ旅行気分でした(笑)
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